2013年10月04日

とらふぐ解禁


当館としてですがとらふぐコース解禁とします。
養殖とらふぐの生産地の一つである鷹島ではこの時期より
出荷の最盛期を迎えます。
一年中手に入らなくも無いのですが私の我がままといいますか
美味しい時期にお客様に召し上がって頂ければと思っています。
ですので当館では10月より3月末までをふぐ料理の季節としています。
写真は以前のものですが尺皿を一人前の刺身で出しています。
数枚を一度に豪快に召し上がられたり
鍋のだしにくぐらせしゃぶしゃぶ風にしたり
いろいろな楽しみ方があるのでは無いでしょうか。
解禁としましたがやはり鍋もコースに含んでいますので
もう少し寒くなったほうがいいかもしれませんね・・。

とらふぐコース・・・10,000円(宿泊料、朝食込み
※予約のみ3日以上前のご予約をお願いします。
  昼食でも受け付けています。
 

店舗などで扱っているフグカラのふぐは種類が違いますので
年間を通し提供しています。
コースのとらふぐのから揚げと食べ比べて頂けたら面白いかもしれません。


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Posted by 鷹島・宮崎旅館 at 22:05│Comments(0)旅館
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